深耕烘焙垂直赛道 全案100%落地执行 十五年行业深耕经验
已服务 500+ 烘焙门店 1对1专属定制方案
ARTICLE

毕业季烘焙店营销:抓住学生客流,做爆毕业蛋糕

烘焙行业最新资讯与实战干货分享 · 15年专注烘焙实体品牌增长

免费获取烘焙店专属增长方案

15 年专注烘焙门店落地营销
新店开业爆单 | 老店业绩提升 | 节日节点营销
一对一专属顾问,免费为您诊断门店问题

毕业季烘焙店营销:抓住学生客流,做爆毕业蛋糕

毕业季烘焙店营销:抓住学生客流,做爆毕业蛋糕
每年 5 月下旬到 6 月中旬,是毕业季。对烘焙店而言,这是一个容易被忽视却潜力巨大的营销节点:一个班级 30-50 人,每个班级至少一个毕业蛋糕,谢师宴一桌甜品台,家长还会买伴手礼送老师。一家店如果能拿下周边 10 个班级,就是 10 个大蛋糕 + 10 场甜品台 + 几十份伴手礼,一个月就能做 10-20 万的额外营收。本篇讲解毕业季四大产品体系:毕业蛋糕定制、班级团购、谢师宴甜品台、毕业伴手礼。

一、毕业蛋糕定制:学士帽・校徽・班级名字・毕业照

毕业蛋糕是毕业季的绝对核心产品。客户要的不是"一个普通蛋糕",而是"一个能代表我们班级/我们学校的蛋糕"。个性化是关键。

基础款:学士帽 + 校徽蛋糕

做一个基础款毕业蛋糕:8-10 寸奶油蛋糕,上面装饰一个巧克力做的学士帽,旁边用糖牌写上"XX 学校"或"XX 班"。价格 299-399 元,适合预算普通的班级。基础款的作用是让每个班级"至少买得起"——价格不贵,看起来体面,班级凑钱很容易。

进阶款:毕业照打印 + 班级名字蛋糕

在蛋糕上用可食用打印技术,把班级毕业照打印在巧克力片上,放在蛋糕中间,周围写上班级名字和"2026 届毕业快乐"。价格 399-599 元。这款适合预算稍高的班级,照片+名字的组合让蛋糕有"独一无二"的感觉,班级里每个人都想拍照发朋友圈。

豪华款:多层翻糖毕业蛋糕

做 2-3 层的翻糖蛋糕,每层有不同的主题(如"教室""操场""校服""毕业证")。价格 799-1299 元。这款适合毕业生家长会、校友会等正式场合,也适合预算充足的私立学校。豪华款的意义不是"走量",而是"拉高你店的档次"——让客户觉得你家什么都能做。

二、班级团购:20 人以上团购有折扣,批量接单

班级团购是毕业季的接单模式。一个班级一个代表来下单,一次就是几十个订单。

团购方案:20 人以上 8.5 折,30 人以上 8 折

设计简单明了的团购折扣:班级 20 人以上团购毕业蛋糕,每人凑 30-50 元就能凑成一个蛋糕。班级 30 人以上,折扣升级到 8 折。折扣是激励班级代表"去班里吆喝"的最好理由。

代表返佣机制:让学生主动帮你卖

每一位帮你促成团购的班级代表,除了享受折扣,还可以额外获得一份"感谢礼"——价值 50-100 元的产品券或直接送一个小蛋糕。返佣让学生有动力在班里宣传,也能让他/她下次有活动第一个想到你。

批量下单流程:简单高效

为班级代表准备一个"毕业蛋糕下单表":班级、人数、预算、希望的款式、特殊文字、蛋糕上要写的名字、配送时间地点。用一张表格就让下单流程变简单,避免反复沟通。

三、谢师宴甜品台:定制服务 + 布置,做高端场景

谢师宴是毕业季的高端场景。家长和老师参加的宴会,对甜品的要求是"好看、体面、有主题"。

甜品台产品组合

一个标准的谢师宴甜品台包含:1 个主蛋糕(8-10 寸毕业主题)、20-30 个纸杯蛋糕(印校徽/班级名)、2 款慕斯杯、2 款曲奇饼干、1 款水果塔。整体价格按人数计算,每人 30-50 元,30 人宴会就是 900-1500 元一场。

布置服务:送到 + 摆台,让客户省心

谢师宴的关键不是产品,而是"省心"。你要提供的是"送货上门 + 现场布置"的完整服务。准备一个可移动的甜品展示架 + 桌布 + 装饰牌(写"XX 班毕业谢师宴"),送到宴会厅后帮客户摆好。这个服务是你和普通蛋糕店最大的区别——别家只卖蛋糕,你卖"一整场甜品台"。

谢师宴的推广渠道

谢师宴的客户主要是家委会的家长,所以要在家长群里做推广。可以设计一张"谢师宴甜品台预订券",让班级代表转发给家长群,家长们一看就知道"这家店有这个服务"。

四、毕业伴手礼:曲奇饼干・手工巧克力礼盒,低客单高复购

毕业季的伴手礼是"每个学生都能买得起"的小产品,主要用于学生之间互送、学生送老师、家长送老师。

曲奇饼干礼盒:最稳定的伴手礼

做一个"毕业季曲奇礼盒":200g 曲奇 + 一张"毕业快乐"贺卡 + 一个礼盒包装,价格 39-59 元。这款产品适合学生之间互送,也适合家长批量买给老师。曲奇的好处是"不会坏、方便携带、便宜、人人都爱吃"。

手工巧克力礼盒:高端一些的选择

做一款"感恩老师"手工巧克力礼盒:12 颗夹心巧克力 + 一张"老师辛苦了"贺卡,价格 79-99 元。这款是家长送老师的首选——价格不高,有心意,包装体面。

伴手礼的批量采购:家长一次性买 10-20 份

很多家长会在毕业前一次性买 10 份曲奇礼盒,让孩子带去送给全班同学。针对这类客户,设置"10 份以上 8 折"的批量折扣,鼓励大单采购。

"毕业季的核心不是卖蛋糕,而是卖'记忆'。客户买的是一个让全班拍照留念的蛋糕、一场让老师感动的甜品台、一份让同学记得自己的伴手礼。把产品和'毕业'这个情感主题绑定,你的店就不只是一家面包店,而是毕业季记忆的一部分。"
产品 价格 适合场景 毛利率
基础款毕业蛋糕 299-399 元 普通班级班会 约 55%
进阶款(照片+名字) 399-599 元 班级毕业晚会 约 60%
豪华款翻糖蛋糕 799-1299 元 校友会/家长宴会 约 65%
谢师宴甜品台(30 人) 900-1500 元 谢师宴、毕业宴会 约 55%
毕业曲奇礼盒 39-59 元 同学互送、学生送老师 约 65%
手工巧克力礼盒 79-99 元 家长送老师 约 60%

📋 毕业季营销准备清单

  • 产品:基础款/进阶款/豪华款毕业蛋糕,谢师宴甜品台,曲奇/巧克力礼盒
  • 定制能力:可食用打印(毕业照)、糖牌刻字、主题定制
  • 团购方案:20 人 8.5 折,30 人 8 折,班级代表返佣
  • 布置服务:甜品展示架、桌布、装饰牌,提供送货+摆台
  • 物料:毕业主题礼盒、贺卡、蛋糕装饰牌(学士帽、校徽、班级名)
  • 推广:学校周边家长群、学校门口宣传单、到店学生客户主动介绍
  • 人员:提前 2 周招聘兼职,应对毕业季订单高峰
  • 订单管理:每个订单一张下单表,避免混乱和遗漏
上一篇 618 烘焙店怎么玩?线上线下联动,销量翻 3 倍 下一篇 开学季烘焙店攻略:早餐和下午茶套餐卖爆

商务咨询

深耕烘焙垂直赛道 全程落地陪跑赋能

微信客服二维码 微信客服
企业微信二维码 企业微信
咨询热线 0543-7362668
在线客服 立即沟通
0.090885s